Wat te eten in Antalya

Antalya is een culinair paradijs dat een heerlijke mix biedt van traditionele Turkse smaken en mediterrane gerechten. Of u nu dineert in een restaurant aan het strand, een gezellig café in de oude stad of op een bruisende markt, de culinaire scene van de regio zal uw smaakpapillen zeker prikkelen.


Hier zijn enkele gerechten die u in Antalya moet proberen:


1. Piyaz
Het kenmerkende gerecht van Antalya, piyaz, is een smaakvolle salade gemaakt van witte bonen, tahini, knoflook, citroen en olijfolie. Het is een lokale favoriet die vaak wordt genoten als bijgerecht of als lichte maaltijd.


2. Kebabs en gegrild vlees
Van Adana-kebabs tot lamsvlees şiş, Antalya biedt een verscheidenheid aan perfect gegrilde vleesgerechten. Combineer ze met verse salades, rijst of platbrood voor een stevige maaltijd.


3. Zeevruchten
Als kuststad staat Antalya bekend om zijn verse zeevruchten. Gegrilde vis, calamares en garnalen geserveerd met citroen en olijfolie zijn een must voor liefhebbers van zeevruchten.


4. Gözleme
Dit traditionele Turkse platbrood is gevuld met verschillende ingrediënten zoals spinazie, kaas of gehakt en wordt op een bakplaat gebakken. Het is een perfecte snack of lichte lunch.


5. Citrusdesserts en ijs
Antalya staat bekend om zijn overvloedige citrusvruchten. Probeer desserts gemaakt met sinaasappels of citroenen, of koel af met een bolletje traditioneel Turks ijs (dondurma).


6. Baklava
Geen enkele reis naar Antalya is compleet zonder te genieten van baklava, een rijk, schilferig gebakje met lagen noten en gezoet met siroop of honing.


De gevarieerde en smaakvolle keuken van Antalya weerspiegelt de rijke cultuur en geschiedenis van de stad. Van streetfood tot gastronomisch dineren, elke maaltijd in Antalya is een ervaring om van te genieten.