أنطاليا هي جنة الطهي التي تقدم مزيجًا رائعًا من النكهات التركية التقليدية والمأكولات المتوسطية. سواء كنت تتناول الطعام في مطعم على شاطئ البحر أو مقهى قديم في المدينة أو سوق مزدحم، فإن مشهد الطعام في المنطقة من المؤكد أنه سيثير براعم التذوق لديك.

إليك بعض الأطباق التي يجب تجربتها في أنطاليا:

طبق بياز المميز في أنطاليا هو سلطة لذيذة مصنوعة من الفاصوليا البيضاء والطحينة والثوم والليمون وزيت الزيتون. إنه طبق مفضل محليًا غالبًا ما يتم الاستمتاع به كطبق جانبي أو وجبة خفيفة.

من كباب أضنة إلى شيش لحم الضأن، تقدم أنطاليا مجموعة متنوعة من أطباق اللحوم المشوية بشكل مثالي. يمكنك إقرانها بالسلطات الطازجة أو الأرز أو الخبز المسطح لتناول وجبة دسمة.

باعتبارها مدينة ساحلية، تشتهر أنطاليا بالمأكولات البحرية الطازجة. الأسماك المشوية والحبار والروبيان المقدمة مع الليمون وزيت الزيتون من الأطباق التي يجب على محبي المأكولات البحرية تناولها.

هذا الخبز التركي التقليدي المسطح محشو بمكونات مختلفة مثل السبانخ والجبن واللحم المفروم، ويُطهى على الشواية. إنه وجبة خفيفة أو غداء خفيف مثالي.

تشتهر أنطاليا بوفرة الفواكه الحمضية. جرب الحلويات المصنوعة من البرتقال أو الليمون، أو ابرد نفسك بملعقة من الآيس كريم التركي التقليدي (دوندورما).

لا تكتمل رحلتك إلى أنطاليا دون الاستمتاع بالبقلاوة، وهي معجنات غنية ومتقشرة ومغطاة بالمكسرات ومحلاة بالشراب أو العسل.

يعكس المطبخ المتنوع واللذيذ في أنطاليا ثقافة المدينة وتاريخها الغني. من طعام الشارع إلى تناول الطعام الفاخر، كل وجبة في أنطاليا هي تجربة يجب تذوقها.